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ベルギーワッフル

ベルギーワッフルの商品

ベルジャン ワッフルメーカー MB テフロン 加工 | IH対応 IH 直火 空焼き 不要 ベルギーワッフル お菓子道具 お菓子作り お菓子 手作り 誕生日 バースデー 子供 ありがとう ギフト 贈り物 プレゼント インスタ映え スイーツ タイガークラウン CAKELAND ケーキランド 1590

[内容] 主な仕様こんがりベルギー風のベルジャンワッフルを焼くのに最適です。ガス・電熱コンロ・IH機器で使用します。IH対応!焦げ付きにくいマーブルコーティング●2010/2/22に規格変更となりましたため一部レビューと内容が異なるものがございます。全体サイズ 223×320×33mm焼部1枚分内径 101×105×12mm素材:本体内面 アルミダイキャストにフッソ樹脂加工プレーンワッフル(つくりやすい量)・強力粉     80g・薄力粉     80g・ドライイースト 10g・上白糖     20g・塩       ひとつまみ・たまご     1コ・牛乳      50cc・無塩バター   80g・あられ糖    60g・たまごを室温に戻す・粉類、上白糖、塩を合わせてふるう・牛乳を約60℃に温め、溶いたたまごと合わせる・バターを2cm角に切る1. ふるった粉類とドライイーストをボウルに入れ、牛乳とたまごを合わせたものを加え粉っぽさがなくなるまで手で混ぜる。2. のし台に移し15分ほどこねる。(次第に手につかなくなってきます)3. 生地がなめらかにまとまったら、バターを3回に分け加え混ぜる。生地に包み込むように混ぜ込んでゆき、バターが生地になじんだら2回目、3回目と同様に混ぜる。4. すべてのバターを加え、生地が手につかない状態になったら丸くまとめてボウルに移し、ラップをかける。5. 一次発酵、30℃で約30分。(夏場は常温で大丈夫です、寒い時期はオーブンの発酵機能を使用)6. 生地が2倍くらいに膨らんだら、生地の中心をパンチしてガス抜きする。7. 生地を手頃な大きさに分割して丸め、バットに並べてラップをかける。8. 二次発酵、30℃で約30分。(夏場は常温で大丈夫です、寒い時期はオーブンの発酵機能を使用)9. 2倍くらいの大きさになったら、あられ糖を生地に混ぜ込み形を整える。10. ワッフル型にオイルを塗り火にかけ温め、生地をのせ両面を均一に加熱する。あられ糖を発酵後に混ぜ込むため、カリカリとした独特の歯ざわりが残ります。生地じたいの甘みは抑えてありますので、あられ糖はお好みで加減を。

[価格] 4,190円

[店舗] 馬嶋屋菓子道具店

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【マネケン】ベルギーワッフル 30個入り プレーンタイプ 条件付き送料無料!!  【smtb-k】 【w4】 【smtb-m】【smtb-tk】【RCP】

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2個(ケース)以上が送料無料となります。1個(ケース)では送料が発生します。混載はOKです。 2個(ケース)以上でも代引きの場合送料が発生いたします。 自然の素材を贅沢に使って焼き上げた香ばしい生地は...

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ベルギーワッフル21個入 582-04B 送料無料

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[価格] 4,723円

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訳あり ベルギーワッフル 1kg

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